旅館的餐廳，一般來說，午餐時段的客人都是路過的居多，用餐的住客反而很少，因為在這個時候，大部份徒步人士都還在路上，仍未投棧，而已經住下來的，也正外出在附近遊玩。遊覽完冰湖和舊城區，回到旅館時剛好是午餐的時候，發現餐廳內坐滿了早餐時曾打過招呼的住客。來到曼南鎮，很多徒步者都會按建議在這裡休息一天，大家都輕輕鬆鬆的在附近活動半天，適應高度，很自然地，都會回到旅館來午餐。大家的話題，依然環繞著高山反應和寒冷天氣。
獨行的瑞典小子已經在曼南逗留了幾天，他來自冰雪的國度，不怕冷是很自然的事，不過還是會有高山反應的問題。他對這區的野生動物極有興趣，每天都到山上去，希望看到麝香鹿的蹤影，至於能否翻過陀隆拉埡口(Thorong La)，反而沒有所謂，其實他每天這樣的上山下山，正正是最好的高度適應活動。以色列老先生也住在同一旅館，他的高度適應活動比較與眾不同，就是去看電影，鎮上的小小電影院，正在放影畢彼特(Brad Pitt)十年前主演的《西藏七年》(Seven Years in Tibet)，他邀請我一起去看，我還是婉拒了。
如何舒緩高山反應和 防止高山症，除了一般的「漸進爬升」和服用藥物Diamox(1) 等公認的方法之外，大家討論起來，原來坊間還有不少其他的偏方，有些更十分有趣，正所謂各師各法，其實也無謂分高低，有效便行了。我的中醫師朋友給我開了幾服「補中益氣湯」沖劑，讓我在山上測試一下效用，不過我沒有明顯的高山反應，所以一直沒有服用過。Sabin建議我多喝蒜頭湯，因為尼泊爾人相信，蒜頭對舒緩高山反應和 防止高山症，有一定功效。
蒜頭具有食療功效，在中西方的民間傳統中，都是公認的。對於中國西南一帶的山裡人來說，蒜頭也是治病的土方，不過治的是腸胃炎和腹瀉。記得幾年前在雲南德欽山區徒步時，同行友人因喝了不潔的水引致腹瀉不止，來自四川的旅舍老闆娘每餐烤一整個蒜頭給她吃，一天之後，腹瀉便止了。這幾天在路上，自己的腸胃也出了問題，想起了在雲南時的情況，便一連幾天都喝蒜頭湯，後來Sabin說蒜頭還能舒緩高山反應，而我本身也很喜歡蒜頭，於是更變本加厲，早、午、晚三餐都是蒜頭湯。正如俗語說，龍肉再好吃，如果長期地每天都吃，也終有厭倦的時候。到了旅程後期，我一看見蒜頭湯，便有點反胃了，過了很久以後，才能恢復對蒜頭的興趣。
為了要讓腸胃好過一點，蒜頭湯還得繼續喝下去，不過既然是在渡假，我也不會太虧待自己的，今天應該是輕輕鬆鬆地過的一天，於是決定放肆一下，享受一下我一直很想吃的當地特色美食 － 犛牛排。屬於偶蹄目(Artiodactyla)牛科(Bovidae)動物的犛牛，學名Bos grunniens，強壯、耐寒，而且很能捱苦，是高山上最好的運輸工具，也肉類和乳品食物的重要來源，但是純種的犛牛只能生活在高海拔地區，否則很容易生病，活成率不高，因此新鮮的犛牛肉在山下不容易買得到，據說有些餐廳不大老實，會用水牛肉充當犛牛肉。十年前第一次來尼泊爾登山時，在博卡拉吃過一次犛牛排，感覺不太好，因為那是一塊又乾又韌的肉，恐怕只是冒充的假貨。這一天的午餐，我決定來一個犛牛排，曼南是犛牛產地，犛牛排應該不錯吧。
旅館老闆親自把弄好了的犛牛排捧出來，那是一塊很大的犛牛排，散發著香噴噴的肉味，我急不及待的便開動了，一放進口裡，只覺得肉質非常新鮮， 嫩滑多汁，果然是非同凡響，我終於得嚐真正的犛牛排。這一個午餐，是這個旅程開展以來，自己最滿足的一頓飯了。大家也許奇怪，主要信奉印度教的尼泊爾，怎麼會容許吃牛肉？原來尼泊爾的法律並不禁止食用牛肉，但卻禁止屠宰牛隻，不過如果牛隻是自然死亡的話，也可以食用。於是這裡經常都會發生特定數量的牛隻無緣無故「自然死亡」的事件，肉店的肉檯上也從不缺貨。也許始終是在走法律罅，不能做得太過分，讓每天都有牛隻「自然死亡」，所以某些日子的牛肉，總會比其他日子的新鮮。
其他人都只是吃簡單的午餐，我卻在大塊肉地吃，有點感到不好意思，瑞典小子不知是否受了肉香的誘惑，坐到我的旁邊來了。他今天早上也到剛格果遠足去了，不過他走得比我更高，一直走到森林裡去，他很興奮地走過來，原來是告訴我，他在林中看到了麝香鹿，還給我看他拍到的數碼照片。因為是在很遠距離以數碼變焦拍攝，影像有點模糊，旅館老闆的意見是，那應該只是岩羊罷了。瑞典小子顯得十分失望，可是旅館老闆還繼續落井下石，說今天鎮上路邊剛死了一隻犛牛，說不定他見到的是牠的靈魂，正在趕著去投胎輪迴呢。眾人聽後哈哈大笑，我卻想起剛吃過的犛牛排，頓時笑不出來了。
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(1) Diamox ：一種很弱的利尿劑，劑量125~250 毫克 bid (bis in die, 即每日兩次) 的Acetazolamide，透過影響二氧化碳與酸鹼平衡、造成「高氧性代謝酸血反應」來刺激呼吸，加速適應高海拔。
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